王大虎和大媽聊著天，大媽切肉動作十分利索，不一會就裝滿了瓷盆，又把葷素分成兩個瓷盆裝。</p>

王大虎把調料倒進兩個瓷盆裡，用筷子輕輕的攪拌均勻。</p>

王大虎拌好後，嘗了嘗，味道非常不錯。又夾了一塊給大媽嘗了嘗。</p>

“非常好吃!又浪費了這麼多油！”</p>

大媽看著調味碗上沾著的油說。</p>

王大虎拿過一個包子，一分兩半，遞給大媽半個。</p>

“拿這個沾包子吃。”</p>

說著，用包子把調料碗沾乾淨。</p>

正吃著包子呢，王豐收提著個木桶進來了。</p>

“大虎，鱔魚來了。”</p>

王豐收進門就喊。</p>

臥房裡，奶娃聽到聲音哭了起來。</p>

大丫連忙進去招呼小奶娃。</p>

房子裡開始熱鬨起來了。</p>

王大虎給王豐收拿了兩個桃子，湊近木桶看了看，有5斤左右鱔魚。全是2兩以上的大貨。</p>

“二丫把你家剪刀拿來用哈！”</p>

王大虎對著門外喊。</p>

“曉得了！”</p>

二丫回應了一聲。</p>

“你會殺鱔魚不，把這些全部都殺了。”</p>

王大虎對吃著桃子的王豐收說。</p>

“好，這個我會搞！”</p>

王豐收回應到。</p>

王大虎估摸著時間快到了就去了廚房，大雁肉燉的差不多了，大媽跟著進來。</p>

王大虎把大雁內臟下了進去，又把土豆下了進去。</p>

大媽給灶裡添了兩個柴。</p>

王大虎又給兩個爐子加了點煤塊。又給紫砂茶壺裡添了些水。鐵水壺裡又加了水讓他繼續燒。</p>

王大虎把大雁肉盛進一個空著的大燉罐，然後放在另外的一個爐子上燉著。</p>

鍋裡洗乾淨，開始炒青椒臘肉。</p>

又把碗櫃裡的花生米搞了一海碗出來。</p>

青椒臘肉盛了一海碗出來，接著炒花生米。</p>

大媽添柴控火。</p>

王豐收動作很快，鱔魚殺好了，王大虎讓他剁四斤的鱔魚段，並用刀把鱔魚帶拍扁。剩下的一斤除去頭尾。</p>

王豐收在堂屋裡，啪啪的剁起鱔魚來。</p>

四斤鱔魚處理好，王大虎的花生米已經炒好。</p>

洗乾淨鍋。</p>

“大媽開始燉鱔魚了你瞧瞧！”</p>

王大虎還記得大媽要學做鱔魚。</p>

先下油，說著王大虎下了半斤油到鍋裡。</p>

在下臘肉，把臘肉的油控一下，再下半碗蒜瓣炒香，加兩片生薑。</p>

下鱔魚段，翻炒入味，加鹽巴，味精，醬油，花雕酒。</p>

翻炒均勻，加開水，燉煮30到40分鐘即可。</p>

王大虎很麻利的處理完。</p>

“要想鱔魚好吃，就得多用油！”</p>

大媽顯然明白了大虎的意思，為什麼大虎昨天說即使知道了怎麼做，普通人家還是不會做，原因就是太耗油了。</p>

現在農村裡吃油困難，哪裡有那麼多油糟蹋，每次做菜都是滴上一滴兩滴油，有什麼條件像王大虎這樣造。</p>

鍋裡燉著鱔魚，王大虎便到堂屋處理留下來的鱔魚，王大虎先把鱔魚脊骨給挑了出來，再切成鱔魚段。手指寬手指長一段一段的柔軟無骨。處理好用開水燙了一下，去掉鱔魚滑膩感，瀝乾備用。</p>

四十分鐘後，鱔魚燉好了，嘗味調味，用大瓷盆盛了起來。</p>

油爆鱔段非常好做，就是重油爆炒即可。很快就做好了。</p>

“大媽，鐵鍋蒸飯你弄哈，我不是很會！”</p>

王大虎對大媽說。王大虎不想蒸飯，就讓大媽來弄。</p>

王大虎按照每個大人一碗米來淘米。</p>

飯甑子就在三屜桌上擱著，都是洗過了的。</p>

“那你出去吧，我來弄！”</p>

大媽說。</p>

於是，王大虎抱了個西瓜出來。</p>

“豐收哥，殺西瓜！”</p>

王大虎把洗西瓜殺西瓜的事交給了王豐收。</p>

二丫和三丫聽到殺西瓜的動靜已經圍了過來。</p>

現在大家吃個西瓜可不容易，什麼地方種植的都是主糧，糧食不夠吃嘛。</p>

大家吃了西瓜，飯也快熟了。</p>

王大虎把菜慢慢的擺了出來，夏天不怕菜涼。</p>

一海碗爆炒鱔魚段</p>

一海碗花生米</p>